「もやしってこんなに美味しかったっけ？」そう思わされたのが、青森県の伝統野菜「大鰐温泉もやし」でした。 僕自身、それまで“もやし＝安い・地味”というイメージしかありませんでしたが、この野菜を食べた瞬間、その価値観が一変し...